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家常小炒菜谱 蚝油草菇的做法

来源:网络整理  发布者:admin  发布时间:2022-07-06 11:38:42
? ? 原料:草菇、菜心、料酒、蚝油、酱油、盐、糖、淀粉、香油。 做法: 1、菜心入沸水焯一下浸入冷水; 2、草菇洗净,个头大的对半剖开,也用沸水焯一下滤水; 3、炒锅里放少许油,加勺一点水,烧热后放入菜心炒一下; 4、加盐调味后用水淀粉勾芡后,盛出围

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家常小炒菜谱 蚝油草菇的做法
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  原料:草菇、菜心、料酒、蚝油、酱油、盐、糖、淀粉、香油。

  做法:

  1、菜心入沸水焯一下浸入冷水;

  2、草菇洗净,个头大的对半剖开,也用沸水焯一下滤水;

  3、炒锅里放少许油,加勺一点水,烧热后放入菜心炒一下;

  4、加盐调味后用水淀粉勾芡后,盛出围在盘子周围;

  5、另起锅烧热后加油烧热,入草菇煸炒,烹入料酒,加蚝油、酱油、糖和少许清水;

  6、略烧一会至草菇入味,水淀粉勾芡,淋香油后盛入盘中央即可。


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