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低油健康菜品 三色鸡蛋卷的做法

来源:网络整理  发布者:admin  发布时间:2022-07-06 11:38:08
? ? ? 下面教大家制作一道低油的健康菜品——三色鸡蛋卷。此菜制作方法简单,鲜艳的颜色则能勾起食欲。 ? 原料:鸡蛋3个、黄瓜1根、胡萝卜1根、肉松适量、色拉油少许、淀粉一小勺、沙拉酱适量。 ? 做法:将黄瓜与胡萝卜洗净切丝;鸡蛋打散加一小勺淀粉搅拌到

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低油健康菜品 三色鸡蛋卷的做法
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? 下面教大家制作一道低油的健康菜品——三色鸡蛋卷。此菜制作方法简单,鲜艳的颜色则能勾起食欲。

? 原料:鸡蛋3个、黄瓜1根、胡萝卜1根、肉松适量、色拉油少许、淀粉一小勺、沙拉酱适量。

? 做法:将黄瓜与胡萝卜洗净切丝;鸡蛋打散加一小勺淀粉搅拌到无颗粒,加一勺清水调匀;混合好的鸡蛋液过筛2次,锅中薄薄地涂一层油,摊蛋皮;在蛋皮中间靠下的地方均匀地铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松,挤上沙拉酱;把蛋皮紧实的卷成圆筒状,沙拉酱封口,用锋利的刀切段即可。

? 功效:鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。黄瓜则清热利水,解毒消肿,生津止渴。胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂的作用。


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